身边很多朋友经常问这样一个问题----家里有亲戚不小心骨折了买瓶钙片吃吃会不会让骨头长得快些?今天我们就来说一说骨折后要不要多吃钙片。
众所周知骨骼的主要无机盐成分是钙盐,但是大量服用钙片,以促进骨折的早期愈合的说法是缺乏科学根据的。因为,机体在新陈代谢过程中,需要的钙盐是有一定限度的,一般正常饮食所摄入的钙盐就能满足生理上的需要。大量服用钙片时,除少部分经肠道吸收外,多余的部分则随粪便排出体外。
再者,骨折的发生多由创伤或其它病理因不所致,并非由机体缺钙而引起的。恰恰相反,在骨折发生后,骨折的断端还会释放出大量的钙质。同时,由于卧者长时间卧床及伤脚受到一定范围的固定,又很容易造成全身或局部骨骼废用性脱钙。这两种脱失的钙盐可形成游离钙被吸收入血,使血钙的含量增高,血钙是由肾脏进入代谢的,此时摄入大量的钙剂,势必会增加肾脏的代谢负担。
况且,病人长期卧床,肾脏往往处于低温状态,尿液排出不畅,使过多的钙盐结晶沉积,就可能发生尿路结石,这种不良后果在生活中并非少见。此外,大量的服用钙剂还能引起胃酸减少,食欲不振,消化不良及呕吐腹泻等胃肠道症状,这些不良反应很容易赞成患者的营养障碍,反会影响骨折的愈合。因此,骨折后过多服用钙片并没有显著的效果。
喝骨头汤真的能补钙吗?
要靠骨头汤来补钙,相当于缘木求鱼,几乎不可能!
为什么这么说?不错,骨头是富含钙质,但骨头汤中的钙含量极低,而且这个钙质是不可溶的复合物。它不可能随着熬汤溶出,即使溶出,也是极微量的。有人说,在骨头汤里放点醋,能加速钙质溶出。这种说法就更扯蛋了!我们吃下去的食物,都要经过胃酸进行腐蚀的。即使经过胃酸(强酸)的作用下,骨头中的钙质溶出也是非常困难的,更加不可能溶解出可供人体消化吸收的有机钙!
所以说,喝骨头汤补钙是别想了。相反,骨头汤中的脂肪含量极高,反而会引起肥胖。而且脂肪会阻碍钙的吸收。若想补钙,还不如喝一些牛奶,豆浆等。牛奶,豆浆中,除了钙含量比较高之外,其蛋白质含量也很高,蛋白质可以与钙形成可溶性络合物,可以促进钙质的吸收。
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