家里的老人脚趾骨折,还有血脂高,该怎么吃既能补充营养又不升高血脂?其实从营养角度来说的话,恰恰二者之间是不矛盾的。
一般这种非创伤性的骨折、也没有糖尿病等情况,多数并不需要特别的营养干预,民间所谓的大量补钙、喝骨头汤都是无效甚至有害的,如果老人非常虚弱,注意别吃用对呼吸道和消化道有刺激的食物即可,其他饮食结构和普通人的均衡饮食要求是一致的。
如果要说重点,那就是保证一定的蛋白质以及充足的维生素K、维生素C,对于骨骼和肌肉健康更有帮助,此外饮食里保证一些膳食纤维、预防因为活动量减少造成的便秘也很重要。
具体来说,按照我们多数人的一般饮食习惯得强调瘦肉、鱼虾每天吃个2~3两、一个鸡蛋、一杯奶,多吃一些深色蔬菜、主食在可接受的程度下多吃一些精细烹制的粗粮,这些和高脂血症的饮食原则并不相违背,如果老人很相信保健品,可以买一些维生素D补充剂和钙剂。
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