By贮梦阁
用料排骨3斤白萝卜1个花椒7粒葱适量调料若干做法步骤1、白萝卜一个,切滚刀块备用
、排骨三斤,冷水下锅水开焯烫分钟左右,逼出血水和浮沫
3、控干水分备用
4、热锅凉油放入冰糖
5、小火至焦糖色
6、下排骨翻炒均匀
7、放萝卜块,葱姜蒜花椒大料料酒生抽老抽桂皮香叶等
8、加水没过排骨,大火烧开小火炖30分钟以上放盐
9、大火收汁
10、出锅啦!
11、一碗米饭貌似不够啊~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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