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进入深秋要忌嘴！建议：少吃生姜，多吃4样，润肺去燥，轻松度秋
深秋时节，秋燥越来越严重，要注意润肺去燥，可以从饮食上调节，要注意尽量少吃辛辣、油腻的食物，比如生姜，不适合秋天吃。今天给大家分享几道家常菜，营养丰富，润肺去燥，助你安稳度秋。
一、银耳雪梨红枣羹
准备银耳、红枣、枸杞、雪梨、冰糖、清水。
1、银耳用清水浸泡几个小时，充分泡发后洗干净，用剪刀剪碎，根部不要。红枣、枸杞用水泡10分钟，洗干净备用。雪梨去皮洗干净，切成大块，梨核不要。
2、砂锅里倒入清水，大火煮开后放入银耳，搅拌均匀后小火炖40分钟，煮至银耳汤粘稠。放入红枣、枸杞、雪梨，再加入适量冰糖，小火继续煮20分钟，即可关火出锅。
二、虾仁西芹炒百合
准备西芹、百合、虾仁、食用油、食盐、生姜、料酒、生抽、淀粉、鸡精、胡萝卜、蒜瓣。
1、新鲜百合掰成片，洗干净后沥干水分。芹菜摘洗干净，沥干水分后切成长段。大虾去壳去头，挑出虾线，把虾仁洗干净，加入料酒、生抽、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟。
2、生姜切片，蒜瓣切片，胡萝卜去皮洗干净，切成薄片。锅里倒入清水烧开，放入百合、胡萝卜、西芹，大火煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
3、起锅烧油，五成热时放入腌好的虾仁，翻炒至变色后捞出备用。锅里留底油，放入姜蒜爆香，倒入百合、西芹、胡萝卜炒一会儿，加入食盐调味，倒入虾仁翻炒均匀，放一点鸡精提鲜，再翻炒半分钟即可出锅。
三、糖醋藕片
准备莲藕、食盐、鸡蛋、番茄酱、香醋、淀粉、白芝麻、食用油。
1、莲藕洗干净，切成薄片，不用清洗。碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀，藕片裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液。起锅烧油，六成热时放入藕片炸至颜色金黄，捞出备用。
2、碗里加入适量番茄酱、香醋、白糖、淀粉、食盐、清水，搅拌均匀备用。锅里留底油，倒入调好的料汁搅拌至浓稠，倒入炸好的藕片翻炒均匀，裹上酱汁后撒上熟白芝麻，即可出锅。
四、山药木耳炒荷兰豆
准备荷兰豆、山药、木耳、甜菜椒、生抽、食盐、食用油、蒜瓣、香葱。
1、山药去皮洗干净，切成薄片，用清水浸泡10分钟。荷兰豆撕掉老筋，洗干净备用。木耳提前泡发，洗干净后撕成大块。甜菜椒去蒂，洗干净后切条。
2、起锅加水烧开，放入荷兰豆、木耳煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分；倒入山药片，加一勺白醋，煮1分钟后捞出，过凉水备用。
3、起锅烧油，放入切碎的蒜末、葱花爆香，放入荷兰豆、木耳、山药翻炒一会儿，加入甜菜椒炒一分钟，放入适量生抽、食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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