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盖饭，作为中餐中一道极具创意的经典，其魅力不仅体现在米饭的香软，更在于那浸润其中的美味酱汁。今日，让我们一同探索三款令人垂涎欲滴的盖饭酱汁：传统宫保汁，韩式甜辣汁，以及烧肉汁。
一，传统宫保汁：
食材：鸡胸肉、花生、青椒、红椒、花椒、葱姜蒜。
做法：
1.将鸡胸肉切成小块，青椒和红椒切丝。
2.热锅凉油，将花椒爆香，加入葱姜蒜炒香。
3.加入鸡肉煸炒至变色，加入花生、青椒和红椒。
4.倒入宫保汁，翻炒均匀即可。
图片仅供参考
二，韩式甜辣汁：
食材：辣椒酱、生抽、白糖、醋、蜂蜜、蒜末、芝麻。
做法：
1.将辣椒酱、生抽、白糖、醋、蜂蜜、蒜末混合搅拌均匀。
2.将调好的酱汁倒入锅中，用小火煮至浓稠。
3.等酱汁冷却后，撒上芝麻搅拌均匀。
图片仅供参考
三，烧肉汁：
食材：生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜、五香粉。
做法：
1.将生抽、老抽、料酒、白糖混合成糖色备用。
2.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入糖色炒匀。
3.加入五香粉，倒入适量水，煮至浓稠即可。
图片仅供参考
这三款盖饭酱汁，传统宫保汁带有浓厚的中式风情，韩式甜辣汁展现了辛辣与甜美的融合，而烧肉汁则散发着浓厚的烧烤香气。无论您钟情于哪一口味，都将为您的盖饭增添无限风采。用心烹饪，愿您享受美食带来的愉悦。
