羊肉养生保健百科
【注解】
羊天性耐寒，主要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉，是主要肉类食品之一。
【营养成分】
羊肉肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和维生素。它比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。多吃羊肉能提高身体素质，增强对疾病抵抗的能力，而不会有其他副作用，所以人全国治疗白癜风最好的医院们常说：要想长寿，常吃羊肉。
【药性功效】
羊肉味甘，性热。寒冬常吃羊肉可益气补虚，增进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用。
【宜食】
常人都可以食用。特别适合体虚胃寒者、反胃者、中老年体质衰弱者食用。冬季食用还可以到达进补和御寒的两重效北京哪里治疗白癜风最好果。
【忌食】
羊肉温热，吃时最好辅以性味甘平的凉菜。感冒发热和得了高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。
【文献参考】
《本草纲目》：羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五痨七伤。羊肉补中益气，性甘，大热。
《本草重新》：补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力。
【食疗偏方】
羊肉汤
原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20毫升，盐3克。
制法：当归、生姜用清水洗净，切成大片；羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾晾，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条；砂锅中掺入清水适当，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，撇去浮沫，改用小火炖至羊肉熟透即成。
用法：喝汤吃肉。
功效：适合病后虚寒，面黄蕉萃者食用。
