点击图片上方一键 2、把当归、黄芪放入水中煲煮20分钟,把药效煮出来之后,把当归、黄芪的药渣捞出来;
3、往带有药效的汤水中加入米酒,当然,如果你喜欢喝酒可以多放一点,如果不太能喝酒,也可以少放一点;
4、把洗干净的鲜麻虾倒进去,汤水煮沸麻虾变色之后,加一点点盐调味就可以起锅了。
点评:这款月子餐是不是很简单呢?跟白灼虾的做法差不多,只是把白灼的汤水换成了有药效的汤水。这款归芪虾不仅有助于产妇恶露的排出,而且益气补血,有催乳的功效哦。
杜仲腰花
材料:猪腰1副,杜仲15克,黑麻油2大匙,姜3片,水CC,盐1/4小匙,米酒2大匙
功效:固筋补肾,改善腰痛
做法:1、把杜仲放入水中煲煮约30分钟,等煮出药效后,把杜仲捞起来,带有药效的汤水留起来备用,如果想要药效浓郁一些可以加锅盖焖煮,如果想要药效淡些,就不要加锅盖了;
2、剥掉猪腰表面的薄膜,对半剖开后剔除污物、筋络,就可以去除猪腰的腰臊了,在光滑的一面斜切十字刀后再切块;
3、把切好花的猪腰放在滚水里稍微汆烫一下就捞出,汆烫时间长了腰花就不脆不爽口了;
4、锅烧热放黑麻油和姜片炒出香味后,加入腰花爆炒,等腰花炒至六七成熟时,再加入米酒和杜仲水,煮开就可以放盐调味起锅了。
点评:产妇生产之后很容易腰酸背痛,坐月子期间,产妇吃上5-6副猪腰可以有效改善腰酸。但因为猪腰属于内脏,胆固醇偏高,所以也不能多吃。
值得注意的是,煮杜仲水的时候最好选用不锈钢锅或砂锅,而不要选用铁锅,否则会影响药效。
麻油鸡
材料:土鸡肉克,老姜30克,黑麻油3大匙,水CC,米酒CC,黄酒CC,盐1/4小匙,冰糖1/4小匙
功效:促进子宫收缩、滋补气血
做法:1、老姜洗净切片,土鸡肉汆烫后洗净备用;
2、锅烧热,倒入黑麻油、姜片炒出香气后加入鸡肉,炒至鸡肉变白之后,加入米酒、黄酒炒出浓厚酒香味;
3、加入水、冰糖,大火煮开之后,转小火煮30分钟后,加盐调味就可以起锅了。
点评:这道菜使用的同样是台湾带来的黑麻油,在爆姜片时要注意火候,把生姜爆至金黄色就可以,如果爆成黄褐色就偏老了。
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