医院专家指出，对于骨折患者而言，饮食是康复过程中必不可少的一环。合理的饮食可以使患者更快的康复，当然也有很多饮食禁忌需要我们注意。
关于骨折后的饮食注意事项，下面是骨科专家的详细介绍：
1、骨折后要多补充维C
创伤骨折特别是多发创伤患者，因为失血较多不同程度的存在创伤后营养不良的情况，此类患者在饮食上要做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。适当多吃一些西红柿、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
2、骨折后要多补充微量元素
据最新研究，骨折患者可能需要补充锌、铁、锰等微量元素。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。
3、骨折后高蛋白饮食
创伤骨折发生后，身体处于高代谢状态而且伤口的愈合需要优质的蛋白，虽然不能下床活动，但是依然需要高蛋白、高糖(糖尿病病人不宜直接食用含糖食物)、富含胶原、微量元素(铜、锌、铁、钙)及维生素A、C丰富的食，如瘦肉、猪肝、鱼肉、虾、蛋黄、豆制品、胡萝卜、新鲜蔬菜和水果等，以补充足够的营养，促进伤口愈合及机体恢复。
4、骨折忌盲目补充钙质
研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。因此对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
5、骨折忌多吃肉骨头
骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。这是因为肉骨头的成份主要是磷和钙，若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，因此会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
6、骨折忌不消化之物
骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
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